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Sotol Nocheluna es una bebida espirituosa que encarna la esencia del desierto chihuahuense, una región donde la tierra árida y las noches estrelladas se entrelazan para crear un destilado que no solo es delicioso, sino también profundamente arraigado en la historia y la cultura de México. El sotol, una bebida que data de tiempos prehispánicos, ha sido redescubierta y perfeccionada por la marca Nocheluna, que ha llevado esta tradición ancestral a nuevas alturas, fusionando técnicas artesanales con una pasión inquebrantable por la calidad y la autenticidad.
El origen del sotol se remonta a las antiguas civilizaciones del norte de México, que ya conocían las bondades de la planta Dasylirion, la cual crece en las duras condiciones del desierto. A diferencia del tequila o el mezcal, que provienen del agave, el sotol se elabora a partir de esta planta que tarda de 15 a 20 años en madurar, capturando en sus fibras el carácter austero y vigoroso del entorno que la rodea. Durante siglos, el sotol fue una bebida reservada para ceremonias y momentos especiales, pero en años recientes ha resurgido como una opción premium para los amantes de los destilados finos.
Nocheluna es una marca que ha sabido rescatar esta tradición y adaptarla a los estándares contemporáneos, sin perder de vista la autenticidad que caracteriza al sotol. Con un respeto profundo por la naturaleza y el proceso artesanal, Noche Luna se ha dedicado a producir un sotol que respete los ciclos naturales y el ecosistema del desierto. La recolección de las plantas se realiza de manera sostenible, seleccionando solo aquellas que han alcanzado su punto óptimo de maduración, lo que asegura no solo la calidad del destilado, sino también la preservación del entorno.
La elaboración de Sotol Nocheluna es un proceso meticuloso y lleno de dedicación. Las piñas de sotol, o corazones de la planta, se cuecen lentamente en hornos de piedra bajo tierra, donde adquieren un sabor ahumado y terroso. Luego, se fermentan utilizando levaduras naturales, lo que contribuye a desarrollar un perfil de sabor complejo y equilibrado. Finalmente, el sotol se destila en alambiques de cobre, donde se obtiene un líquido claro y brillante, con notas herbales, ligeramente dulces, y un toque de especias que lo hacen verdaderamente único.
Nocheluna se distingue en el mercado no solo por la calidad de su sotol, sino también por la historia que lleva consigo cada botella. El nombre “Nocheluna” evoca la belleza y el misterio de las noches desérticas, donde la luna brilla con una intensidad especial, iluminando los vastos paisajes y creando un ambiente de introspección y serenidad. Este nombre es un homenaje a la tierra que da vida al sotol y a las noches en las que este destilado se disfruta mejor, bajo el cielo estrellado y en buena compañía.
Cada botella de Sotol Noche Luna es una invitación a explorar una tradición que ha resistido la prueba del tiempo. Es una bebida que, aunque menos conocida que otros destilados mexicanos como el tequila o el mezcal, ofrece una experiencia de degustación inigualable, rica en matices y profundamente conectada con la naturaleza. El sotol es una expresión de la biodiversidad del norte de México, y Noche Luna se ha comprometido a preservar esta herencia, produciendo un destilado que refleja la pureza y la fuerza de su entorno.
Para los que buscan una bebida con personalidad, historia y un sabor auténtico, Sotol Nocheluna es una opción que no decepcionará. Cada sorbo es un viaje al corazón del desierto, una conexión con las raíces más profundas de la tradición mexicana y una celebración de la biodiversidad y la sostenibilidad. Noche Luna no es solo un sotol, es una experiencia que invita a descubrir los secretos mejor guardados de México, a través de una bebida que es tan intensa y misteriosa como las noches que la inspiran.
Sotol y Tónica
Specs:
1.0 oz Nocheluna Sotol
0.5 oz Mr. Black
2.5 oz Tonic
0.25 oz Becherovka
Dash Orange Bitters
Barspoon Agave Syrup
Pinch of Salt
Glass: Wine glass
Ice: Kold draft
Garnish: Orange peel + Firesticks + citrus
Technique: Combine all ingredients into mixing glass (expect tonic) water. Add ice and stir for 15 seconds. Strain cocktail over fresh ice and top off with tonic water, garnish and serve
