En un encuentro que combinó tradición y sensibilidad enológica, Juan Luis Cañas visitó México para presentar una experiencia íntima que exploró la esencia de su legado familiar a través de una cata guiada. El evento se llevó a cabo en el salón de catas de La Naval donde expertos, líderes […]
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Cada año, ESOMAR, el congreso de investigación de mercados más influyente del mundo, recibe cientos de propuestas de investigadores, marcas y consultoras de todo el planeta. Solo un puñado logra superar su riguroso proceso de selección y llegar al escenario. No basta con tener una buena idea: se exige rigor […]
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Con la llegada de la temporada de Cuaresma, la gastronomía se transforma para rendir homenaje a los sabores del mar. Esta época, marcada por la tradición y la reflexión, se convierte también en una oportunidad para explorar propuestas culinarias frescas, sofisticadas y llenas de identidad. La Ciudad de México ofrece […]
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Este 2025 Fonda Fina cumple sus primeros 10 años. A lo largo de su trayectoria, el mayor propósito de este restaurante enclavado en la Roma Norte, ha sido replicar el modelo de las fondas de la CDMX, las recetas entrañables de la cocina mexicana que nos preparaban nuestras abuelas y […]
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Se presentó en Terraza Lomas Banorte Nación de Vinos 2026, el evento de vino mexicano más importante del país. Esta edición se llevará a cabo los días 28 y 29 de enero en los jardines del Campo Marte, en la Ciudad de México, con la presencia de más de 80 […]
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Entre aromas antiguos y copas que tintinean como campanas de celebración, el pasado 6 de octubre se llevó a cabo el Octavo Festín Sabores y Armonía, una velada que rindió homenaje a los 100 años de presencia de Rioja en México, en un encuentro donde el vino, la gastronomía y […]
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Las tres llaves Michelin obtenidas en 2024 y reafirmadas en octubre de 2025, una por cada una de las propiedades de Pug Seal, no solo consolidan un reconocimiento internacional, sino que también confirman lo que ya saben quienes han experimentado el sello: el lujo de hoy se define por la […]
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Este octubre, México se vestirá de sabores, aromas e historia con la llegada de Eat Spain Drink Spain 2025, una celebración internacional que invita a descubrir la diversidad gastronómica y vitivinícola de España. Durante dos semanas, reconocidos restaurantes, bares, comercios y establecimientos de hostelería de la Ciudad de México serán […]
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La verdadera sofisticación se reconoce en experiencias que dejan huella: aquellas en las que el vino, la gastronomía y la hospitalidad se encuentran en un escenario pensado para disfrutarse sin prisa. Esa es la esencia de Aire Tinto 2025, el festival enogourmet que se celebrará los próximos 18 y 19 […]
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Purificación, el nuevo hotspot en la colonia Roma, presenta Agave Lab, una experiencia sensorial que lleva el mundo del mezcal artesanal a otro nivel. En este laboratorio de destilados, los participantes no solo disfrutan de un trago: viven la magia de crear su propia botella, desde la selección de ingredientes […]
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