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No hay nada más gratificante que compartir la mesa con amigos y familia, y las parrilladas son sinónimo de compañía. Es por ello que, en el marco de su primer aniversario, 8 Brasas Fusión presenta su nuevo concepto gastronómico, creado para enamorar a los más exigentes con ingredientes de altísima calidad, todos cocinados con fuego.
Parrilladas BajaMed busca reunir alrededor de la mesa a amigos y familias, con el deseo de disfrutar las delicias de la Baja. Se trata de dos menús de parrilla diseñados para compartir un menú de inicio a fin entre 2 o 3, 5 o 6 personas.
Por un lado, la Parrillada Carnívora incluye irresistibles cortes como sirloin, arrachera, chistorra y tuétano; mientras que la Parrillada Mar & Tierra ofrece pulpo, camarón y sirloin; ambas son acompañadas de un display de guarniciones que incluye cebolla, pimientos, papa cambray, queso panela, calabaza zucchini y chile asado.
Porque la cerveza tiene siempre un espacio especial en la parrilada, 8 Brasas Fusión ofrece un menú especial de cervezas artesanales, algunas provenientes de la Baja y una muy particular creada en casa. Para los amantes de la coctelería se han creado dos recetas especiales, Muelle 8, una bebida con sabores ácidos y toques dulces de manzana verde, y Mai Tai, el clásico coctel al estilo 8 Brasas elaborado con un ron 8 años y toque de licor de Dissarono; además del clásico Aperol Spritz, que siempre viene bien para disfrutar las tardes soleadas en la Ciudad de México.
Por supuesto, el vino no podía quedarse atrás, y el reto será para los comensales decidir qué vino será el maridaje perfecto para las parrilladas, pues podrán elegir entre una extensa cava integrada por etiquetas mexicanas.
8 Brasas Fusión
Las Parrilladas estarán disponibles del 14 de julio al 31 de agosto, de jueves a sábado, de 18:00 a 23:00 hrs, desde $988 para compatir.
La cocina de 8 Brasas Fusión refleja la expresión culinaria de la región del Pacífico Norte de México y usa los ingredientes frescos de la Baja respetando cada producto para que destaque por su exquisito sabor con una mínima intervención, buscando siempre el balance perfecto.
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