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La primavera ya está aquí y con ella llegó la cuaresma y el calor, por lo que se antojan menús refrescantes y fáciles de preparar para disfrutar con toda la familia.
Evidentemente queremos que pases el menor tiempo posible en la cocina, por esta razón, Bonafont Aguas Frescas trae para ti estas dos prácticas recetas que estarán listas en solo 30 minutos.
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Crema de pepino con menta: Es deliciosa y refrescante, una gran opción para darle un giro a esta verdura, por la ligereza de su sabor y el toque de menta dejará a todos con la boca abierta.
Ingredientes (para 4 personas):
4 pepinos
1/2 litro de agua natural Bonafont (500ml)
1 taza de yoghurt estilo griego Oikos natural sin endulzar
cebolla
Sal y pimienta
Menta al gusto
Preparación:
Coloca el agua natural en una olla y ponla a calentar a fuego alto.
Cuando esté hirviendo, vierte los pepinos previamente lavados, pelados y cortados en trozos.
Deja que los pepinos se cuezan durante unos 10 minutos hasta que se ablanden.
Agrega la cebolla y deja cocer unos minutos más.
Retira del fuego los pepinos y coloca el yoghurt
Remueve toda la mezcla durante unos minutos, a fuego muy bajo y salpimentar.
Posteriormente, pasa toda la mezcla por la licuadora y tritura hasta que quede una salsa homogénea y tan espesa como te guste.
Agrega unas hojas de menta para decorar. Para resaltar el sabor de esta crema, puedes acompañarla con el Agua Fresca Bonafont sabor guanábana
Ceviche de tilapia: Este platillo es tradicional de la cuaresma y de la época de calor, además es muy sencillo de preparar.
Ingredientes:
Jugo de dos limones
Cebolla finamente picada
Cilantro finamente picado
Pimienta
Sal
4 cucharadas de aceite
500 gramos de filete de tilapia en tiras
1 Paquete de tostadas horneadas
1 Aguacate
2 Pepinos en cubos
Preparación:
En un tazón combina el jugo, la cebolla, el cilantro y aceite.
Añade el pescado previamente cortado en cubos y mezcla junto con el pepino.
Agrega sal y pimienta al gusto y lleva al refrigerador por 30 minutos.
Pasado el tiempo revuelve y sirve el ceviche encima de las tostadas con rebanadas de aguacate.
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