El verano pinta los días de luz y calor, y en México la temporada de hongos —conocida con cariño como Hongosto— abre la puerta a sabores intensos y terrosos que conquistan la mesa. Este año, Cepa 21, bodega de la Ribera del Duero liderada por el bodeguero José Moro, que […]
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El restaurante Marea, ubicado en Sinaloa 248, Roma, presenta la próxima edición de Viernes de Culto, que tendrá lugar el viernes 22 de agosto a las 7:00 pm. Para esta ocasión, el chef invitado será José Vidal, líder culinario de Sikil Valladolid, reconocido por su enfoque en la cocina consciente, […]
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Rioja reafirma su liderazgo y prestigio internacional, siendo la Denominación de Origen de España más laureada en las publicaciones y certámenes más afamados del sector, celebrados este pasado mes de junio. Solo en las dos semanas anteriores, la DOCa Rioja ha aglutinado 773 medallas y reconocimientos en tres foros de […]
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Hablemos del vino, su historia, su carácter sagrado y su uso medicinal. El Dr. Jorge Reskala, médico naturo-ortopático, experto en medicina integrativa y nutrición celular, y también apasionado del vino, su historia y de su uso medicinal, nos comparte la siguiente información. El vino es uno de los productos más […]
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A mitad de temporada de Fórmula 1, un estudio reciente de HEINEKEN Global revela que los fanáticos del deporte están adoptando decisiones más conscientes respecto a su consumo de alcohol. La preferencia por estilos de vida equilibrados y bebidas sin alcohol sigue en aumento, especialmente entre los seguidores del automovilismo. […]
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¡Tal como lo viste en TikTok! La fiebre de “chopear” pollo frito en salsas cremosas, que millones compartieron en Brasil y Estados Unidos, aterrizó oficialmente en México el pasado 24 de junio de la mano de Popeyes, el ícono del pollo estilo Louisiana. Ahora, con el Día del Pollo Frito […]
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La coctelería, hoy día, se ha convertido en uno de los ejes principales y en un atractivo único de todo buen servicio de restauración. Valor añadido si hablamos de un bar, hotel o restaurante que ofrece a sus clientes la posibilidad de disfrutar de este servicio. Este año, se renueva […]
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Cada reunión con amigos es la excusa perfecta para descubrir destilados que nos apasionan. En esta ocasión, Brothers & Bottles y COOP reunieron a un grupo de expertos y amantes del whisky en el restaurante Testal, para explorar tres joyas del Single Malt: AnCnoc, Aberlour y Balblair. Hoy las compartimos […]
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Detrás de cada hot dog hay una historia: la del Sr. Ramírez, un inmigrante apasionado por la comida urbana que, tras años en Estados Unidos, se enamoró de los clásicos “jochos” y decidió traerlos a México con un toque local. Desde 2012, ha convertido su antojo en un referente para […]
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Con espíritu mediterráneo, Eliá ofrece auténtica alta gastronomía griega en el poniente de la Ciudad de México. Dentro del centro comercial Arcos Bosques, Eliá Estiatorio es un espacio que alberga a 200 comensales, ofreciendo cocina tradicional griega con cuidada técnica culinaria, haciendo uso de productos frescos de alta calidad (y […]
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