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Se acerca la Navidad y si aún no decides qué cenar en esta fecha tan importante, la propuesta italo-mexicana de Rossopomodoro se convierte en una deliciosa opción para quedar bien con los invitados a una de las reuniones más importantes del año.
Rossopomodoro es el restaurante creador del concepto “Carbone Cucina”, una innovadora propuesta que fusiona lo mejor de las gastronomías de Italia y del norte de México, y para que celebres con tus familia y amigos, sus deliciosos platillos podrán estar en tu mesa.
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Los platos se venderán por kilo. Los pedidos deben hacerse al menos con 48 horas de antelación y se requiere del 50% de anticipo. No aplica para servicio en restaurante, sólo en servicio para llevar. Los platillos se entregarán los días 23 y 24 de diciembre.
Platillos Rossopomodoro
Romeritos
Con mole almendrado, camarón y papa cambray ($360)
Bacalao
La receta tradicional a la vizcaína ($650)
Lasagna
Pasta casera a la bolognesa con salsa bechamel, mozzarella y parmesano ($490)
Lasagna vegetariana
Pasta casera con jitomate, espárrago, champiñones, calabaza, pimiento, berenjena y mozzarella ($400)
Fusilli a los 4 quesos
Pasta al dente horneada en salsa de 4 quesos con champiñones salteados ($380)
Rigatoni al ragú
Pasta al dente mezclada con un ragù de short rib y parmesano ($460)
Canelones
Rellenos de queso ricota con espinaca y jitomate, gratinados con mozzarella ($480)
Pierna adobada
Pierna deshuesada, marinada en adobo casero y horneada en su jugo ($430)
Costillas BBQ
Costillas baby horneadas durante 12 horas con la salsa BBQ de la casa ($450)
Lomo al pesto
Relleno con queso de cabra, nuez y almendra, bañado con nuestra clásica salsa pesto ($500)
Pierna de cordero
Pierna semi deshuesada, horneada en su jugo con mantequilla de ajo y romero ($630)
Filete de res al Marsala
Lomo de res envuelto en panceta, horneado en salsa marsala ($750)
GUARNICIONES
Puré de papa ($200)
Puré de camote ($210)
Papa al romero ($195)
Ensalada de frutos rojos ($220)
Verduras al carbón ($230)
SALSAS ($180 por litro)
Vino tinto
Pimienta negra
Portobello
Frutos rojos
Cuatro quesos
Arrabiata
Ubicado en Zacatecas No. 139, la misión de Rossopomodoro es ofrecer comida hogareña, deliciosa y reconfortante, con todo el sabor de una trattoria, pero en un ambiente moderno y contemporáneo.
Rossopomodoro conjuga el sabor de la cocina de “la nonna” (abuela, en italiano) con los asados que caracterizan a la región norte de nuestro país, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional que podrá disfrutarse durante la cena navideña
Melómano por naturaleza y comunicólogo de profesión. Amo el vino tinto, el mezcal y escribir sobre autos, cine, música, gastronomía, tecnología y todo lo relacionado con estilo de vida.
Soñaba con ser rockstar, pero la vida me llevo por otro camino y aquí me tienen, plasmando con letras varias historias.
